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Vegetarianism  is  the  practice  of  following  a  diet  based  on  plant-based  foods  including  fruits,  vegetables,  cereal  grains,  nuts,  and  seeds,  with  or  without  dairy  products  and  eggs.  Vegetarians  do  not  eat  meat,  game,  poultry,  fish,  crustacea,  shellfish,  or  products  of  animal  slaughter  such  as  animal-derived  gelatin  and  rennet.  A  vegan  diet  is  a  form  of  vegetarian  diet  which  excludes  all  animal  products,  including  dairy  products,  eggs,  and  honey.  A  lacto-vegetarian  diet  includes  dairy  products  but  excludes  eggs,  an  ovo-vegetarian  diet  includes  eggs  but  not  dairy,  and  a  lacto-ovo  vegetarian  diet  includes  both  eggs  and  dairy  products.

A  semi-vegetarian  diet  consists  largely  of  vegetarian  foods,  but  may  include  fish  and  sometimes  poultry,  as  well  as  dairy  products  and  eggs.  A  pescetarian  diet,  for  example,  includes  fish  but  no  meat.

Vegetarianism  may  be  adopted  for  ethical,  health,  environmental,  religious,  political,  cultural,  aesthetic,  economic,  or  other  reasons.
Click rate:110186 Published:2009-11-20
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