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臺灣從2009年7月1日起,素食五大類標示新規正式上路
臺灣從2009年7月1日起,素食五大類標示新規正式上路

【大紀元6月8日訊】(據中廣新聞記者徐韻翔報導)素食摻葷、或標示不清,讓茹素者破戒問題時有耳聞,衛生署食品衛生處宣佈,國內從今年七月一日起,素食五大類標示新規正式上路,要求市售素食產品外包裝上需清楚標示區分“全素或純素”、“蛋素”、“奶素”、“奶蛋素”及“植物五辛素”等五種,此外,像是酒粕製成的產品,酒精成分約占8%,不能視為素食。

國內素食人口達數百萬人,有民眾為宗教信仰茹素,有些民眾則為健康加入吃素行列,吃素方式也有所不同,但過去素食產品常見以“素食可用”、“素食皆宜”等字樣標示在包裝,常讓廣大素食民眾感到困擾,無從判別裏面是否含有蛋、奶或是蔥、薑、蒜等植物辛素,一不小心就可能破戒,甚至吃到宣稱素食的摻葷食品。

衛生署食品衛生處宣佈,7月1日開始,市售素食產品外包裝五大類標示新規正式上路,要求業者需在素食包裝產品上,清楚的標示“全素或純素”、“蛋素”、“奶素”、“奶蛋素”及“植物五辛素”等五類,簡任技正許景鑫指出,如果新規上路後,還出現宣稱素食產品、卻被驗出含有動物性成分,將被處以4萬以上、20萬元以下罰鍰,素食業者務必要遵守規定。

此外,由於大部分茹素者戒酒,依據“包裝食品宣稱為素食的標示規定”,因此食物中若含有酒成分,不宜標示素食,不過,豆瓣醬、味噌醬等發酵產品,為含有酒類的衍生物,如果酒精成分以容量計算未超過0.5%,但如果是酒粕類食品,發酵過程未及溶解的米粒和米曲、酵母等,酒精成分約占8%,就不可視為素食;至於許多健康食品都以膠囊製造,如果膠囊屬於動物膠製成,就不可稱為素食。至於散裝的素食食品,許景鑫說,明年1月1日起所有散裝食品也必須依規定注明清楚。民眾若有疑問,也可上網查詢衛生署食品資訊網“素食標示Q&A”進一步瞭解。
點擊率:31139 發布時間:2011-10-08
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