|
2024年11月05日 星期二 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
中華素食餐廳認證規範 |
|
| <p>
中華素食餐廳認證規範
</p>
<p>
一、 分類：<span style="font-family:" font-size:14.6667px;background-color:#ffffff;"="">素食品分純素(全素)、蛋奶素及植物五辛素三等級</span>；
</p>
<p>
二、 食材：限履歷(TGAP)、友善及有機三級食材，需有可追溯訊息，另在地食材50%以上；
</p>
<p>
三、 佐料：無防腐劑及非基因產品之佐料；
</p>
<p>
四、 器具及餐具：依分類專用；
</p>
<p>
五、 人員：廚房工作人員限清口者；
</p>
<p>
六、 標示：素食餐廳應於明顯處懸掛驗證證書及文件；
</p>
<p>
七、 其他：餐廳管理規範依主管機關規定辦理；
</p>
<p>
八、 認驗證細則另訂之。
</p>
<p>
<br />
</p> |
|
|
| 點擊率：30089 |
|
發布時間：2021-11-28 |
|
|
|
|
版權所有
E-Mail:coaatw@gmail.com
|
|
|
|