2024年03月28日 星期四 歡迎光臨
帳號:
密碼:
 忘記密碼

       「食品追溯」(food traceability)之定義是指食品與相關資訊在生產、加工、流通、銷售的每一階段中,都可以向上游或下游追溯(trace or trace back) 與追蹤 (track or trace forward) 查詢。將「可追蹤」與「可回溯」之概念,建構於食品衛生安全體系中成為一種管理制度,就是所謂的「食品追溯」,為了能讓這樣的制度能符合資訊追溯的即時需求,故另外一個重點就是透過電子技術使資訊透明且能即時呈現。近年來,歐盟、中國、日本及台灣相關主管機關在建構食品上、中、下游階段之生產履歷制度、加工食品追溯制度及流通履歷追蹤制度等,均已有初步成果。
        現階段各國在建構食品履歷追溯制度上都是存在本位主義,大部份各國農業主管部門都是在建構農產品非關稅貿易障礙,當然相對消費者還是有保障的,可是各國間的食品履歷沒有相互交流或互認機制,那對食品產業或消費者又是會增加困擾及成本,我們希望全球的食品業者都能做好食品安全管制系統,生產出好的食品給廣大的消費者食用,站在這個理由,我們才建構「亞洲食品安全追溯網」,希望能由民間力量建立一個公正、公開、公益的獨立第三方食品安全追溯系統,給亞洲地區消費大眾有更多的選擇,期望有心人士積極參與投入並支持。

當前位置:首頁
公佈欄
更多
2024台北蔬素博覽會2024.03/22-25將在台北圓山爭艷館隆重舉辦2023-10-30
2023台北蔬素博覽會4/21-242023-04-15
中華素食餐廳認證規範2021-11-28
一貫道總會推廣素食品驗證機構認可方案2021-11-28
台灣素食者的福音2021-04-07
中華素食品驗證標章正式啓動2021-04-06
新闻活动
更多
2010山西國際佛事用品暨古建古典裝飾展2010-01-04
2010中國素食論壇暨素博會2009-12-24
2010中國上海國際佛教文化博覽會2009-12-24
中國廈門國際素食暨有機產品展覽會2009-10-16
淨化心靈園遊會(有機產品組)2009-10-16
新素食文化
更多
專家警告:阻止暖化只剩5年2011-11-11
臺灣從2009年7月1日起,素食五大類標示新規正式上路2011-10-08
最善待素食者的城市---倫敦2009-12-24
素食者1年减1吨碳2009-10-18
女性與素食2009-10-18
素食的善益與功德2009-10-18
有機素食PGS信息
更多
包裝食品宣稱為素食標示Q & A2021-11-28
有機素食公平PGS驗證信息2011-10-08
公平貿易點報導
更多
本網站啟動公平貿易點報導2011-10-08
  版權所有

E-Mail:coaatw@gmail.com